豆腐食譜｜蒜蓉蒸豆腐 鮮香嫩滑 送飯一流
2022-04-27
蒜蓉蒸豆腐雖然簡單易整，當中調味料比例、豆腐蒸熟後的水要倒去等小技巧，都能令家常小菜更好食！
材料
豆腐一件
黑胡椒粉一茶匙
糖一茶匙
生抽4湯匙
麻油兩湯匙
蒜頭三瓣
葱三條
做法
- 蒜頭切成蒜蓉，葱切成葱粒
- 生抽加入糖和黑胡椒粉
- 麻油與調味料混合
- 豆腐清洗乾淨切好
- 豆腐整齊放在碟上，然後放上蒜蓉
- 大火蒸五分鐘，蒸熟後把水倒去
- 燒熱鑊加油，豆腐旁邊加入豉油，在上面加上葱粒，淋上滾油即完成。
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- 蒜頭切成蒜蓉
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- 葱切成葱粒
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- 生抽加入糖和黑胡椒粉
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- 麻油調味料混合
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- 豆腐清洗乾淨切好
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- 豆腐整齊放在碟上，然後放上蒜蓉
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- 大火蒸五分鐘
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- 蒸熟後把水倒去
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- 燒熱鑊加油，豆腐旁邊加入豉油，在上面加上葱粒，淋上滾油即完成。
食譜授權：佐治GCFamily
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