海鮮食譜︱ 蒜蓉粉絲蒸扇貝 做法簡單、味道鮮甜
2022-04-29
蒜蓉粉絲蒸扇貝 是一道在家都可以輕鬆製作的海鮮料理，除了大大粒的扇貝，還有吸收了扇貝的鮮甜及蒜蓉味道的粉絲，步驟簡單又好食！
材料
1. 扇貝 1500克
2. 粉絲 40克
3. 蒜蓉 25克
4. 炸蒜 1茶匙
汁料
1. 生抽 ¼茶匙
2. 鹽 ¼茶匙
3. 油 3湯匙
做法
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- 浸泡粉絲15分鐘，剪成數段備用。
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- 用刷子將扇貝的黑色污垢刷淨。
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- 將粉絲平均放在扇貝上。
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- 加入油，將蒜蓉爆香，然後加鹽，拌勻。
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- 將蒜蓉和炸蒜平均放在扇貝上。
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- 加蓋大火蒸8分鐘。
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- 將生抽平均加入在扇貝上。
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- 灑上葱花，完成！
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