海鮮食譜︱ 蒜蓉粉絲蒸扇貝 做法簡單、味道鮮甜

蒜蓉粉絲蒸扇貝 是一道在家都可以輕鬆製作的海鮮料理，除了大大粒的扇貝，還有吸收了扇貝的鮮甜及蒜蓉味道的粉絲，步驟簡單又好食！

材料

1. 扇貝 1500克
2. 粉絲 40克
3. 蒜蓉 25克
4. 炸蒜 1茶匙

汁料

1. 生抽 ¼茶匙
2. 鹽 ¼茶匙
3. 油 3湯匙

做法

1. 浸泡粉絲15分鐘，剪成數段備用。

2. 用刷子將扇貝的黑色污垢刷淨。

3. 將粉絲平均放在扇貝上。

4. 加入3湯匙油，將蒜蓉爆香。加入鹽，拌勻。

5. 將蒜蓉和炸蒜平均放在扇貝上。

6. 加蓋大火蒸8分鐘。

7. 將生抽平均加入在扇貝上，灑上蔥花，即成。

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食譜授權：懶人廚房 Lazy Cook’s Recipes

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