家常小菜 | 可樂排骨
2022-05-18
大家平時煮排骨，多數都會用豆豉，有沒有想過用可樂都得？有媽媽在個人專頁《悠樂煮廚》分享表示，「潮濕天氣吃點甜甜的，人也會隨之快樂起來，超簡單易做，只需要有可樂就做得到啦！」
可樂排骨 食譜：
1.排骨洗淨，控乾水分，毋須醃製。
2.鍋內放一點油，放入排骨中火煎至表面轉色，略帶金黃。
3.一罐可樂倒進去，再加入一湯匙蠔油和少許鹽，喜歡顏色深的可以加一茶匙老抽，大火燒滾後轉中小火煮，加上蓋子。
4.待排骨肉質縮緊，兩端略露出骨頭的時候代表已熟，此刻可開蓋開大火把醬汁稍微收乾一點即可出鍋。
圖文經《悠樂煮廚》授權轉載
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