雞蛋食譜︱日韓常備家常菜 煎蛋卷
2022-09-08
煎蛋卷 是韓國及日本飯桌常備的家常菜之一，將雞蛋調味煎香，做法簡單又好味！
材料
1. 雞蛋 四隻
2. 白砂糖 半湯匙
3. 味醂 一茶匙
4. 日式醬油 一茶匙
做法
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- 打發雞蛋，加入白砂糖，味醂和醬油。
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- 在不沾鍋內，開中火，加一湯匙油，用廁紙抹去多餘的油份。
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- 當鍋子熱好後，加入三份一的蛋液（或剛填滿鍋子的份量），調至中小火。
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- 當蛋液凝固後，將雞蛋捲起來。
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- 再加三分一蛋液，蛋液凝固後捲起來。重覆直至蛋液用盡。
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- 切件，完成！
影片授權
食譜授權：EAT AT HOME 食·家 / EAT AT HOME 食・家（YouTube）
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