家常小菜|青檸牛油鱈魚柳 啖啖肉 口感清新

2023-05-22


青檸牛油鱈魚柳|鱈魚柳肉質鮮嫩,加入青檸及牛油,去腥提鮮,口感更清新!如果想在屋企整簡單西餐,不妨參考YouTuber「佐治GCFamily」今次教授的 青檸牛油鱈魚柳 食譜,焗爐焗15分鐘就可以搞掂。

 

 青檸牛油鱈魚柳 |食材

-鱈魚柳一包

-洋葱半個

-牛油一件

-蒜頭兩粒

-青檸半個

-乾葱一粒

-鹽半茶匙

-胡椒粉一茶匙

-迷你香少許

-鹽半茶匙

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 青檸牛油鱈魚柳 |步驟

1.解凍鱈魚柳,剪開包裝放進盒中,加調味料:約半茶匙鹽、一茶匙胡椒粉、少許迷你香香草。

2.準備半個洋蔥,切片。

3.準備乾葱 ,切片。

4.青檸切半,其中半個切2-3片,另外半個備用。

5.切蒜蓉。

6.焗盤鋪上錫紙,落少少油,洋蔥、干蔥鋪底,加半茶匙至四分一茶匙鹽調味。

7.鋪上鱈魚柳,表面加蒜蓉,將備用的青檸擠汁灑在表面,將牛油切塊,加入。

8.稍微捲起錫紙邊緣,避免焗完後有水流出。

9.放入焗爐,190度焗約15分鐘。

10.15分鐘出焗爐後,加上青檸片作點綴,根據口味可適量添加檸檬汁調味。

佐治GCFamily Youtube頻道創於2017年,主要分享煮食、試食、吃喝玩樂影片,觀看人數超過400萬。2021年更成為hkTVmall客串直播主持。

www.daddycookhk.com

食譜授權:佐治GCFamily

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