消委會朱古力評測｜實測29樣本全部檢出重金屬鎘 1款含量超歐盟標準附14款總評滿分名單

2024-03-27

消委會朱古力評測｜不少人都喜歡食朱古力，當中黑朱古力因含有豐富的抗氧化物，被指較有益健康，然而朱古力本身含有脂肪及一般添加大量糖分，或會造成身體負擔。消委會曾測試市面不同零售店29款朱古力，結果發現全部檢出重金屬鎘，而1款更超出歐盟標準，另外部分樣本的糖及飽和脂肪的含量與營養標籤存在頗大差異。

消委會朱古力評測｜實測29樣本全部檢出重金屬鎘 1款含量超歐盟標準

鑑於近年歐盟發現朱古力內含重金屬鎘，因而制訂相關的法規，故此消委會曾搜購在本港常見的29款朱古力樣本，測試其重金屬的含量，當中測試20款黑朱古力及9款牛奶朱古力，結果發現平均零售價最便宜的2款黑朱古力，總體評分最高，而最貴的1款Amedei產品，非但其中一種重金屬含量超出歐盟標準，總評分也只得2星。

14款總評滿分名單

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消委會：價格與產品質素沒有必然關係

黑朱古力樣本售價由每包$28.8至$160不等，當中19款有標示重量的樣本，平均每10克的售價由$2.9至$32，相差約10倍。牛奶朱古力樣本售價由每包$10至$158不等，平均每10克的售價由$1至$7.5，相差約6.5倍。

售價最低的黑朱古力樣本，包括Lindt的Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate及Valor的70% Dark Chocolate No Sugar Added（兩者的平均每10克零售價均為$2.9），總評均獲5分。

而售價最高的Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%（每包$160，平均每10克零售價達$32）由於在重金屬含量方面得分較低，總評只得2分。同時，該產品檢出的重金屬鎘含量達每公斤0.937毫克，超出歐盟規定的上限（每公斤0.8毫克）。

消委會指，目前香港並沒有專門針對朱古力食品重金屬鎘含量的法例，但這亦反映價格與產品質素沒有必然關係。

: 消委會測試29款朱古力產品。（消委會提供）

: 消委會測試29款朱古力產品。（消委會提供）

: 消委會測試黑朱古力樣本。（陳極彰攝）

: 左（黑色包裝）：重金屬超標；右（淺色包裝）：反式脂肪超標。（陳極彰攝）

: Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%，每包售$160，平均每10克零售價達$32。由於在重金屬含量方面得分較低，總評只得2分。同時，該產品檢出的重金屬鎘含量達每公斤0.937毫克，超出歐盟規定的上限（每公斤0.8毫克）。（陳極彰攝）

消委會朱古力評測｜牛奶朱古力平均糖含量較黑朱古力高九成

另外，消委會指牛奶朱古力平均糖含量較黑朱古力高九成。20款黑朱古力樣本檢出的糖含量由沒有檢出至每100克36克，當中有3款樣本的檢出量比其營養標籤所標示的數值高出逾20%。至於9款牛奶朱古力樣本檢出的糖含量由每100克46克至60.5克。除了1款樣本營養標籤上的數字模糊不清，無法比較之外，其餘樣本檢出的糖含量，沒有比其營養標籤標示的高出逾20%的容忍限。

撇除2款標示無添加糖的黑朱古力樣本，所有測試樣本都屬於「高糖」食物（每100克含超過15克糖），當中以牛奶朱古力的糖含量普遍較黑朱古力高。以每100克計算，牛奶朱古力平均含53.8克，較18款有添加糖的黑朱古力樣本（每100克含28.2克糖）高出約90.8%。