31款健康 乳酪 推介 1款乳酪蛋白質高2至3倍 營養師教3招選購貼士
2023-10-31
乳酪 健康有營,很多家庭都會選購俾小朋友食用。但市面乳酪種類眾多,花多眼亂,應該點樣揀?尚營坊營養師團隊按照杯裝、家庭裝、方便即飲裝分類,推介31款健康低脂乳酪,大部份於香港大型超市有售。另外,營養師會分享3招小貼士,教大家揀選健康乳酪,即睇:
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杯裝 乳酪 推介:
普通杯裝乳酪方面,營養師團隊推介以下17款,包括Meiji、馬莎(M&S)、其熱量、蛋白質、脂肪和糖分含量如下:
家庭裝乳酪推介
方便唧唧裝 乳酪 推介
選購 乳酪 3大貼士
除了以上的推介,營養師教大家3個貼士,1分鐘怎樣挑選最適合自己的乳酪?除了參考以上名單,營養師亦提醒,選購乳酪時留意3大事項,有助選出高蛋白、低脂或脫脂、無額外添加糖、較健康的乳酪,避開致肥陷阱。
貼士1:留意總脂肪含量
選擇乳酪時先留意營養標籤挑選,每100克的乳酪總脂肪(Total Fat)含量<1.5g 屬低脂之選,<0.5g 屬脱脂之選。
貼士2:避免選擇有額外添加糖
只看營養標籤中的,並不能完全分辨當中的糖份是否來自於額外添加的糖,要留意食物成份中有沒有果糖(Fructose)、砂糖(Sugar)、蜜糖(Honey)等的字眼。若果有即表示有添加糖,若果沒有即表示當中的糖份是牛奶中的天然乳糖(Lactose)。
貼士3:希臘乳酪較多蛋白質、口感會更濃郁
希臘乳酪由於比普通乳酪用到更多鮮奶,以及多了一個反覆過濾的程序,所以蛋白質含量較普通乳酪高2至3倍,而乳酪的味道較濃郁、質地亦較稠身。
內容獲「尚營坊」授權轉載
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