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2024-02-28
牛頸脊 300克
洋葱 半個
日本醬油 3湯匙
味醂 3湯匙
料理酒 1茶匙
鰹魚粉 2茶匙
水 50亳升
糖 1茶匙
1. 洋葱切半，再切絲。
2. 預熱煎pan，倒油，把洋葱落鑊以細火爆香。
3. 把味醂、醬汁、水倒入鑊內，再加入料理酒和鰹魚粉。
4. 拌勻，再加糖，然後閂蓋煮洋蔥汁2分鐘。
5. 洋葱呈半透明時，可放入牛肉拌炒。
食譜授權：P&J FOOD
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