簡易食譜︱氣炸鍋製忌廉芝士焗薯 5個步驟即成︱茶點食譜

近日小朋友放暑假，你有為他們每日準備茶點而煩惱嗎？不如試整「忌廉芝士焗薯」，焗薯面層鋪滿白滑酸忌廉和香脆煙肉粒，香濃惹味，亦富有營養價值如碳水化合物、纖維、蛋白質等，大人小朋友都「啱食」！。Blogger「港式定食」分享焗薯製法，材料及製作方法簡單，只需5個步驟即可完成！如果你和小朋友是薯仔控，一定要收藏此食譜！

忌廉芝士焗薯

材料：

美國焗薯/新薯

無鹽牛油

芝士碎

忌廉芝士醬

錫紙

調味料：

黑糊椒，喜馬拉雅粉紅岩鹽

做法：

1. 沖洗薯仔表面泥沙，用廚紙抹乾，在薯仔中心用刀一刀到底；

2. 放入氣炸鍋，以180度氣炸30分鐘，再把薯仔反面再焗10分鐘；

3. 取出薯仔，然後用刀在薯仔面上開十字；

4. 用錫紙包着薯仔，輕力向內壓一壓， 在薯仔中心放入一片無鹽牛油，再加上忌廉芝士醬及芝士碎，最後灑上少許調味料，可按自己喜好加上不同材料，如煙肉碎，雞蛋碎，牛油果粒等；

5. 薯仔放回氣炸鍋，再以180度氣炸4分鐘，完成！

食譜授權：港式定食

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