做冬 食譜2025｜12道家常菜式 羊腩/大蝦/豬手/糯米飯 另有滋補湯水、甜品

冬至大過年，對於香港人來說，一家人聚在一起吃冬至飯十分重要。即使不去酒樓、貴價餐廳，在家中都可以煮出簡單又美味的一餐！以下提供12個 做冬 菜式食譜，有肉類、海鮮、海味、蔬菜、湯羹、主食及糖水，營養豐富，大人及小朋友都啱食！

做冬 食譜｜肉類

肉類方面有4道簡單但可以撐得起場面的菜式：玫瑰豉油雞、蓮藕燜豬手、柱侯羊腩煲、茄汁蝦。此外還可以清蒸魚或白灼海鮮，配上特別調製的醬汁，好快有得食！

做冬 食譜｜素菜

要做到葷素搭配，除了炒青菜，不妨加一個雜菌粉絲煲或千張旺菜卷：

做冬食譜｜湯水

以下3款湯水都好啱秋冬季節飲用，有滋補暖身的功效：

做冬 食譜｜主食及糖水

主食都可以試試新花樣，上海炒年糕或者臘味糯米飯，老少皆宜。最後以一道黑糖薑汁湯圓結尾，暖笠笠、甜蜜蜜！

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