養顏食譜 ｜20款養顏甜品茶飲合集 排毒/補血/美白/去水腫
2025-11-14
扮靚護膚是女性的終身事業！面對工作、育兒多重壓力，媽媽們或多或少覺得自己的氣息較差，除了用護膚品或化妝品補救外，大家亦不妨花一點時間製作養顏護膚的甜品或茶飲！以下多款養顏食譜包含的食材，分別有排毒養顏、去水腫、補血、美白等功效，「啱晒」媽媽們！
養顏甜品、茶飲合集
紅莓桃膠雪蓮子羹
紅莓桃膠雪蓮子羹以有「平民燕窩」之稱的桃膠入饌，高纖有助排毒養顏！
材料
1. 桃膠 10克
2. 雪蓮子 10克
3. 雪耳 半個
4. 乾百合 10克
5. 蓮子 10克
6. 紅棗 5粒
7. 冰糖 30克
8. 枸杞 10克
9. 紅莓 10克
10. 牛奶 250毫升
做法
影片教學：按此
桃膠雪蓮子雙棗糖水
對奶類敏感嘅媽媽可以整桃膠雪蓮子雙棗糖水，一樣有齊桃膠同雪蓮子！
材料
1. 桃膠 （已浸發） 1小碗
2. 雪蓮子（已浸） 十數粒
3. 紅棗 六粒
4. 南棗 四粒
5. 圓肉 十數粒
6. 杞子 十數粒
7. 冰糖 適量
8. 水 1公升
做法
1. 桃膠及雪蓮子預先浸泡8小時或以上（此食譜浸泡一晚），桃膠浸發好後挑走雜質，清洗乾淨。
2. 紅棗及南棗洗淨去核略浸，桂圓肉及杞子用水浸洗乾淨。
3. 水滾後，先放入桃膠、紅棗、南棗、圓肉及杞子，煮約30分鐘至 1小時。
4. 轉中小火，再加入雪蓮子及冰糖再煮約10-15分鐘，完成。
詳細食譜：【Alfred媽媽】自煮樂廚 ︳桃膠雪蓮子雙棗糖水（女士平價養顏糖水。孕婦都適合）
蛋白杏仁茶
想有白滑的肌膚又喜歡杏仁味道的媽媽，必不能錯過這道蛋白杏仁茶！
材料
1. 南北杏 300g
2. 白米 40g
3. 冰糖 適量
4. 水 850g
做法
影片教學：按此
酒釀雞蛋牛奶
這個酒釀雞蛋牛奶又稱牛奶雞蛋醪糟，含豐富蛋白質及礦物質，更可補氣補血、美容養顏，做個皮膚「滑捋捋」的媽媽！
材料
1. 牛奶 1000毫升
2. 雞蛋 4隻
3. 醪糟 8湯匙
4. 小蘇打 1g
5. 提子乾 適量
6. 枸杞 適量
7. 花生 適量
8. 黑芝麻 適量
做法
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- 雞蛋打散。
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- 牛奶倒入鍋裏，大火煮開。
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- 倒入醪糟，轉小火，慢慢攪拌。
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- 煮開後加入少許小蘇打拌勻。
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- 加入枸杞、提子乾。
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- 加入雞蛋，轉大火5秒讓蛋花浮起。
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- 在碗內加入花生碎及黑芝麻。
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- 加入牛奶醪糟。
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- 完成！
影片教學：按此
鮮奶燉蛋白
鮮奶燉蛋白滑捋捋，係十分受歡迎的養顏甜品之一！
材料
1. 蛋白 1隻
2. 砂糖 10g
3. 鮮奶 130ML
做法
1.鮮奶倒進大碗內，加入糖拌勻。
2. 蛋白拂勻，慢慢加進鮮奶內，攪拌至完全融合。
3. 用隔篩過濾蛋白，倒進碗裡。
4. 以錫紙蓋着，用中大火蒸10-13分鐘即成。
影片教學：按此
紫薯椰皇燉蛋
除了一般的鮮奶燉蛋白外，加入紫薯及椰皇口感更豐富，更有解躁暖胃之效！
材料
1. 椰皇 2個
2. 椰皇水 160毫升
3. 牛奶 160毫升
4. 蛋白 4個
5. 紫薯 150克
6. 紫薯粉 10克
7. 砂糖 10克
8. 芋圓 80克
做法
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- 紫薯去皮切粒。
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- 反轉，底部向上。
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- 在牛奶中加入砂糖及紫薯粉。
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- 在蛋白中加入紫薯牛奶及椰皇水。
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- 煮芋圓。
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- 將煮好的芋圓加入椰皇。
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- 灑上紫薯粉裝飾，完成！
影片教學：按此
低糖桃膠腐竹雞蛋糖水
桃膠腐竹雞蛋糖水滋陰養顏，加上低糖製作方法，養顏之餘都少啲罪疚感！
材料
1. 雞蛋 4隻
2. 腐竹 3塊
3. 桃膠 半碗
4. 冰糖 兩粒
做法
1. 桃膠先浸一晚備用
2. 雞蛋先煮熟剝殼備用
3. 中火煲三大湯碗水，滾後倒入腐竹及桃膠
4. 煲到25分鐘放入雞蛋及冰糖繼續煲
5. 再煲多5分鐘就可以熄火啦
詳細食譜：【秋冬湯水】秋冬滋潤湯水食譜！低糖桃膠腐竹雞蛋糖水！︳Kylife
海底椰雪梨果凍
正值初夏，唔想飲熱辣辣嘅糖水？不如試吓將滋潤嘅茶飲整成果凍，涼浸浸又有益！
材料
1. 海底椰 30克
2. 雪梨 2個
3. 菊花 10克
4. 茅根 100克
5. 無花果 20克
6. 竹蔗 1段
7. 白涼粉 100克
8. 水 3000毫升
9. 冰糖 少許
步驟
1.把所有材料洗凈，雪梨削皮切塊，茅根、竹蔗 切段，加入3000毫升水大火煮滾，轉小火慢慢煮一個鐘，加入適量冰糖，攪勻。
2.將煲好的湯汁隔渣，取出500毫升湯汁放涼，加入白涼粉，攪拌至無顆粒。
3.鍋裏剩餘的湯汁繼續煮滾，倒入攪拌好的涼粉水，一邊倒一邊攪拌，煮至沸騰關火。
4. 裝盒擺入雪柜雪凍，吃的時候加上煉奶/牛奶/蜂蜜。
影片教學：按此
椰汁百合海底椰雪耳露
椰汁百合海底椰雪耳露材料各有功效，海底椰清甜多汁，帶有微微的滋潤效果；百合清心安神，美容養顏，潤肺止咳；雪耳亦滋陰潤肺，益胃生津！
材料
1. 椰漿 165ml
2. 百合 1個
3. 雪耳 1朵
4. 新鮮海底椰 4個
5. 白冰糖 120g
6. 水 2000ml
做法
1. 雪耳用清水浸軟去蒂後，切件備用
2. 新鮮海底椰去皮，切成粒狀
3. 百合剝成一片片後洗淨
4. 鍋內加入2000ml 水
5. 煮滾後，轉細火加入雪耳煮大約半小時
6. 接着加入新鮮海底椰、百合煮約15分鐘
7. 加入白冰糖調整甜度
8. 熄火加入椰漿拌勻即可享用
詳細食譜：【LULU Little Kitchen 新手媽媽】滋潤美顏 椰汁百合海底椰雪耳露
黑豆紅棗圓肉茶
想去水腫，又想補血的女士可以試試整黑豆紅棗圓肉茶，美肌養顏必飲！
材料
1. 黑豆 50g
2. 圓肉 15g
3. 紅棗 6粒
做法
1. 黑豆先用水浸大約20分鐘；紅棗去核同圓肉一齊洗淨
2. 煲內加入4碗水
3. 然後加入所有材料
4. 待水滾後，轉用慢火加蓋煲30分鐘
5. 熄火後再焗多15-20分鐘，隔渣後就可以飲啦
詳細食譜：【小小豬】美肌養顏黑豆紅棗圓肉茶
紅棗圓肉雞蛋茶
若手腳冰冷和睡得不好，不妨整紅棗圓肉雞蛋茶！雞蛋有養心安神及補血功效，紅棗圓肉就有補脾安神功效，對改善失眠有幫助，適合產後或經期完女性調理身體！
材料
1. 紅棗 18粒
2. 雞蛋 2隻
3. 圓肉 適量
做法
1. 紅棗浸一浸，去核
2. 煮熟雞蛋，去殼備用
3. 中細火煲兩湯碗水，水滾放紅棗圓肉煲30分鐘
4. 放雞蛋關蓋繼續煲15分鐘，搞掂
詳細食譜：食譜分享│女性養生很容易！炮製紅棗圓肉雞蛋茶│Kylife
生熟薏米红豆水
生熟薏米红豆水一杯有齊消腫、祛濕、補血的功效！
材料
1. 紅豆 約半飯碗
2. 熟薏米 兩湯匙
3. 生薏米 兩湯匙
做法
1. 首先將材料洗乾淨，最好就係煲嘅前一晚開始浸泡
2. 由於都只係煲我一個人份量，所以我係煲內放6個飯碗嘅水
3. 煲滾水之後放下所有材料，大火滾30分鐘
4. 然後再用細火煲45分鐘
5. 熄火後再焗多15分鐘，然後隔清晒啲渣，就可以飲得啦
詳細食譜：【小小豬廚房】生熟薏米红豆水
檸檬薏米水
檸檬薏米水可以美白祛濕，步驟亦十分簡單！
材料
1. 生薏米 一両
2. 熟薏米 一両
3. 檸檬 1個
4. 冰糖 適量
做法
1. 將生、熟薏米洗淨，之後浸水最少半小時
2. 檸檬榨汁待用
3. 煲內放入2.5L水，然後加入生、熟薏米
4. 水滾後，加蓋轉小火煮45分鐘
5. 因應個人口味加入適量嘅冰糖，再煲多15分鐘
6. 熄火後加入檸檬汁
7. 攪勻後就可以飲得啦
詳細食譜：【小小豬】超簡單美白又祛濕: 檸檬薏米水
花膠燉鮮奶
材料
1. 白花膠 4片
2. 鮮奶 1升
3. 冰糖 50克
做法
1.水滾後，把花膠隔水蒸10分鐘。
2.用冰水浸發花膠兩日兩夜，每天換水一次。在第三天，把花腸洗淨去除腥味。
3.剩餘的花膠可放入冰箱冷藏。
4.在燉盎內加入牛奶及花膠。
5.水滾後，以中火燉一小時。完成！
詳細食譜：養顏食譜︱ 花膠燉鮮奶 養顏抗皺必食！（附花膠浸發方法）
楊梅湯
材料
1. 楊梅 17粒
2. 鴨梨 2個
3. 番茄 3個
4. 山藥 1條
5. 瘦肉 300克
做法
1.楊梅洗淨，用1茶匙粗鹽浸泡15分鐘再洗淨。
2.瘦肉洗淨後切件。
3.鴨梨去皮、切件及去芯。
4.山藥去皮切件（戴上手套）
5.番茄切件備用。
6.水滾後，中火放入瘦肉、淮山及鴨梨，煮30分鐘。
7.加鹽調味，完成！不放豬肉及鹽，改用片糖可製成冷飲。
詳細食譜：消暑湯水︱ 楊梅湯 消暑解渴 排毒養顏
圓肉杞子桂花糕
材料
1.桂花 2克
2.杞子 15克
3.圓肉 10克
4.水 900毫升
5.冰糖 130克
6.魚膠粉 42克
做法
詳細食譜：簡易食譜｜圓肉杞子桂花糕 養顏甜品 1個技巧令桂花不沉底
桂花薑汁撞奶
材料
1.老薑 2條
2.全脂牛奶 400毫升
3.糖 適量（約2茶匙）
4.桂花蜜 適量
做法
1. 先行磨薑汁，用磨蓉器便可以。
2. 把適量薑汁倒入容器中備用，視容器大小加減份量。（例如梳乎厘杯就只需要一匙。）
3. 把牛奶倒入鍋中小火加熱，依個人喜好加入砂糖。
4. 加熱至砂糖融化、牛奶冒煙、鍋邊出現小氣泡，小氣泡一出現就要關火。
4. 趁熱把熱牛奶撞入薑汁中。
5. 靜置大約10至20分鐘就會凝固。
6. 最後在表面加上桂花蜜，完成。
詳細食譜：簡易食譜｜冬日最佳暖身甜品 嫩滑桂花薑汁撞奶 3大成功秘訣
桃膠燉鮮奶
材料
1.桃膠 8-10件
2.冰糖 2片
3.牛奶 250ml
4.紅棗 5粒
5.龍眼肉 5粒
做法
1. 桃膠浸水12小時以上，去除桃膠的黑色雜質。
2. 將紅棗及龍眼肉清洗，將紅棗去核。
3. 將所有材料放入燉盅，加入牛奶及冰糖。
4. 隔水/用蒸焗爐，燉煮30-35分鐘，完成。
詳細食譜：【甜品食譜】桃膠燉鮮奶 食出靚靚皮膚
冰糖燉雪梨
材料
1.雪梨1個
2.枸杞1適量
3.冰糖1適量
做法
1. 將雪梨洗淨去皮，並切去頂部1/4用作蓋子。
2. 用小匙將雪梨中間部分挖去。
3. 按個人喜好於雪梨盅放入適量枸杞及冰糖，然後蓋上蓋子。
4. 將雪梨盅放入蒸鍋，中火蒸一小時即可。
詳細食譜：【甜品食譜】冰糖燉雪梨
冰花燉蛋
冰花燉蛋
材料
1. 雞蛋(中型) 3隻
2. 牛奶 350毫升
3. 冰糖 30克
做法
1.用小煲，倒入半份的牛奶和冰糖，以小火將冰糖煮至溶化。
2.將奶漿與另一半的牛奶混合。
3.打發雞蛋，蛋液加入牛奶中，拌勻。
4.蛋漿隔篩兩次，會令燉蛋口感更順滑。
5.蛋漿輕輕倒入蒸碗中，用耐熱的保鮮紙蓋好，放在蒸盤上。
6.放入蒸爐100度蒸8分鐘後，不用打開爐蓋，焗10分鐘取出即可。（明火：當水滾後轉成中小火，蒸8分鐘，熄火，將鑊蓋稍為打開，讓蒸氣緩緩漏出後，然後繼續蓋上蓋子，燜焗多10分鐘就可以了）
詳細食譜：中式甜品︱ 冰花燉蛋 啖啖濃郁蛋香
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